材料 (4個分)
●米・・・・・・・・2合
●昆布・・・・・・・5cm ●なす・・・・・・・1/2本 ●キャベツ・・・・・2枚 ●トマト・・・・・・1/2個 ●ロースハム・・・・2枚 ●うずら卵・・・・・6個 ●ラディッシュ・・・4個 ●ミニトマト・・・・6~8個 ●えんどう・・・・・8個 ●プロセスチーズ・・1個 ●ゴマ・・・・・・・大2 <すし酢> ●米酢・・・・・・・50cc ●砂糖・・・・・・・大1 ●塩・・・・・・・・小1 |
材料 (4個分)
●ごはん・・・・・・・・茶碗4杯
●なめしの素(市販品)・分量分 ●鳥ひき肉・・・・・・・200g ●豆腐・・・・・・・・・1丁 ●うずら卵・・・・・・・8個 ●塩・こしょう・・・・・少々 ●大葉・・・・・・・・・8枚 ●味噌だれ(市販品)・・適宜 ●からし ・・・・・・・好みで適量 |
材料 (5人分)
●米・・・・・3カップ
●水・・・・・3.1/3カップ ●昆布・・・・5cm角 ●酒・・・・・大さじ1 ●酢・・・・・大さじ6・大さじ1 ●砂糖・・・・大さじ3 ●塩・・・・・小さじ2・少々 ●甘塩鮭・・・200g ●生姜・・・・大さじ1 ●きゅうり・・1本 ●青しそ・・・10枚 |
材料 (4人分)
●米・・・・・・2カップ
●エビ・・・・・8尾 ●卵・・・・・・2個 ●キュウリ・・・1本 ●もみノリ・・・少々 ●水・・・・・・2カップ強 ●コンブ・・・・10cm ●酢・・・・・・大さじ3~4 ●砂糖(はちみつ) ・・・・・・大さじ1/2 ●塩 ・・・・・・小さじ1弱・少々 ●酒・・・・・・少々 5cm高さにした牛乳パックの箱と5cm角の蓋 ビニールラップ |
材料 (12本分)
●米・・・・・・2カップ
<たれ> ●赤味噌・・・・20g ●しょうゆ・・・50ml ●砂糖・・・・・120g ●水・・・・・・50ml |
材料 (4人分)
●ご飯・・・・・・・1カップ
●牛乳・・・・・・・2カップ ●ココア・・・・・・大さじ3 ●砂糖:A・・・・・大さじ5 ●砂糖:B・・・・・大さじ2 ●ブランデー・・・・大さじ1 ●バニラエッセンス・少々 ●生クリーム・・・・1/2カップ ●チョコレート・・・適宜 ●ミントの葉・・・・適宜 |
材料 (4人分)
●ご飯・・・・・・・茶碗6杯分
●うなぎの蒲焼き・・1尾 ●蒲焼きのたれ・・・適宜 薬味(A) ●刻みのり・・・・・少々 ●ねぎ・・・・・・・1本 ●練りわさび・・・・少々 だし汁(B) ●白だし・・・・・・大さじ1杯 ●水・・・・・・・・1カップ強 |
材料 (4人分)
●キュウリ・・・1本
●なす・・・・・1個 ●ご飯・・・・・茶碗4杯 ●ねぎ・・・・・2本 ●白だし・・・・大さじ2 ●サラダ油・・・大小さじ3 【B】 ●白だし・・・・大さじ2 ●こしょう・・・少々 ●卵・・・・・・4個 【B】 ●白だし・・・・大さじ4 ●こしょう・・・少々 |
材料 (4個分)
●ご飯・・・・・・・茶碗2杯
●豚ロース薄切り肉・80g ●酒・・・・・・・・大さじ1 ●しょうゆ・・・・・大さじ1/2 ●しょうがの絞り汁・大さじ1/2 ●サラダ油・・・・・大さじ1/2 ●塩・・・・・・・・少々 ●万能ねぎ・・・・・1本 ●焼きのり・・・・・少々 |
材料 (5人分)
●牛薄切り肉・・・20g
●大根・・・・・・13cm ●にら・・・・・・1束 ●長葱・・・・・・1/2本 ●しょうが・にんにく ・・・・・・・・小1かけ ●湯・・・・・・・10カップ ●固形ブイヨン・・2~3個 ●ごま油:A ・・・・・・・・大さじ1.1/4 ●ごま油:B・・・小さじ1/2 ●醤油・・・・・・大さじ2.1/2 ●白炒り胡麻・・・適量 ●一味唐辛子・・・適量 ●パプリカ・・・・適量 ●塩・こしょう・・少々 ●ご飯・・・・・・5人分 |
材料 (4人分)
●米・・・・・・・2カップ
●たけのこ(ゆでたもの) ・・・・・・・・150g ●油揚げ・・・・・1枚 ●みりん・・・・・小さじ1 ●醤油・・・・・・小さじ2 ●昆布だし・・・・2.1/2カップ ●塩・こしょう・・少々 |
簡単な上に栄養のバランスも良く、お弁当にも向いてます。 |
材料 (4人分)
●温かいご飯・・・・・・800g
<A> 塩・・・・・・・・・小さじ1 ごま油・・・・・・・大さじ1 ●キュウリ・・・・・・・1本 ●ホウレンソウ (ゆでたもの)・・150g ●塩・・・・・・・・・・小さじ1/6 ●ごま油・・・・・・・・小さじ1 ●焼き豚・・・・・・・・100g ●カニ風味かまぼこ・・・6本 ●卵・・・・・・・・・・2個 ●焼きのり・・・・・・・4枚 ●いりごま(白)・・・・大さじ4 |
材料 (4人分)
●ご飯・・・・・・・・・・600g
●ホウレンソウ・・・・・・1束(300g) ●ハム・・・・・・・・・・5枚(100g) ●タマネギ・・・・・・・・半分(100g) ●バター・・・・・・・・・大さじ1(14g) A ●カレー粉・・・・・・・小さじ2 ●スープのもと・・・・・小さじ1 ●砂糖・塩・こしょう・・各少々 ホワイトソース ●バター・小麦粉・・・・各大さじ4 ●牛乳・・・・・・・・・カップ4 ●塩・・・・・・・・・・小さじ1/4 ●こしょう・・・・・・・少々 |